close

西式甜點奶醬大全

西式甜點奶醬大全如何購買?



透過網友的介紹 終於讓我找到這個產品了

博客來飲食-甜點/麵包分類熱銷好書

  • 定價:420
  • 優惠價:9378
  • 本商品單次購買10本8折336

  • 西式甜點奶醬大全

    你想了解更多有關[西式甜點奶醬大全]的相關資料嗎
    點圖即可看詳細介紹

    內容簡介

      塗抹在甜點表層或作為內餡的奶醬,依據糕點師的巧手慧心,或是成為主軸,帶給食用者難以忘懷的美妙口感,或是用於裝飾,呈現各種華麗風貌。無論何種使用方式,奶醬都是甜點製作中不可或缺的一環。

      本書集合20位日本人氣糕點師,介紹100款西式甜點奶醬的作法。除了詳細解說研發當時的構想以及調配重點,並附有範例甜點完成圖、剖面圖、保存方法等實用資料。是甜點師傅必備的專業書籍。
    ...繼續閱讀



    arrow
    arrow
      全站熱搜
      創作者介紹
      創作者 飲食書籍 的頭像
      飲食書籍

      Blogto飲食書籍介紹4

      飲食書籍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()