close

用醬料做好菜

用醬料做好菜2015好書搶購

用醬料做好菜網友評鑑5顆星

介紹給大家一本好書

博客來飲食-食譜分類有溫度書籍

  • 定價:250
  • 優惠價:9225
  • 本商品單次購買10本8折200

  • 用醬料做好菜

    想了解更多[用醬料做好菜]的介紹請點擊左邊圖片
    點圖即可看詳細介紹

    內容簡介

    1. 20位五星級名師、名廚聯合票選推薦
      最熱門經典醬料排行榜TOP10及台灣人最愛經典菜排行榜TOP10

    2.用醬料變魔術+做出70道垂涎好菜
      精選4大主題,包括味蕾喜歡的好醬(酸、甜、鹹、辣)、烹調料理方便醬(熱炒醬、蒸煮醬、快拌醬、抹醬、沾醬、沙拉醬、)、世界各國好醬大集合(中式醬料、日韓式醬料、南洋式醬料、法義式醬料)、醬料活用術(醬料加法變變變)…等全方位美味醬料,均為經典醬料的一時之選!醬料魔術大精采,不買可惜!

    3.醬料為什麼不能跟大廚做的一樣好吃?
      失敗原因詳盡解析,包含:料理步驟、使用油品、勾芡用粉、添加醋品、調味高湯種類、調味醬油品牌、關鍵火候……等,一般人最容易忽略的醬料調製重點,針對每一道醬,量身訂做,一一詳盡解說。


    ...繼續閱讀



    arrow
    arrow
      全站熱搜
      創作者介紹
      創作者 飲食書籍 的頭像
      飲食書籍

      Blogto飲食書籍介紹4

      飲食書籍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()