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超EASY的鬆餅粉點心

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博客來飲食-甜點/麵包分類好書推薦

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    內容簡介

    本書特色

      在日本,鬆餅粉早已成為最受歡迎的點心材料,不光是廣受家人喜愛的鬆餅,它還可以變化出各種人氣甜點。本書由知名甜點主廚高木康政先生,及甜點研究家石橋□□□小姐共同示範,讓你跳脫以往制式想法,重新認識萬能的神奇鬆餅粉,從最基本的甜點,到各種在餐廳、咖啡廳才品嚐得到的精緻點心,甚至是現在當紅的早午餐,都可以輕鬆完成!

    作者簡介

    高木康政 YASUMASA TAKAKI

      曾參加歐洲最具權威的甜點比賽,並且以日本人最年輕的身分獲得優勝寫下紀錄,是一位實力派甜點主廚。在法國各地以及東京名店施展廚藝後,於2000年創立「LE PATISSIER TAKAKI」,展現各式精緻美味的甜點。另外,高木先生因為設計了適合家庭製作的甜點食譜獲得好評,本次鬆餅粉食譜的完成度也令人不禁讚嘆不愧為名廚。活躍於各大雜誌及電視節目中。www.lplctakagi.jp/

    石橋□□ KAORI ISHIBASHI

      甜點研究家。熱衷於研究,對於甜點總是不斷的重複試作直到自己滿意為止,並且介紹真正好吃的甜點。在長野的自宅中也開設甜點教室。活潑開朗的個性讓她擁有很多粉絲。活躍於各雜誌、書籍、廣告、電視節目等。著作有《四個季節的簡單起士蛋糕》(主婦和生活社)、《絕對不會失敗的戚風蛋糕》(雄雞社)等多本。www.kaori-sweets.com/


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