Blogto飲食書籍介紹4

辦桌樂：吳恩文和他的十個朋友

博客來飲食-食譜分類評比好書

　　身兼美食家與媒體人等身分的吳恩文，懂吃也會做菜。

　　他不僅是許多人眼中講情義又幽默的好朋友，更是一位巧手好廚師。吳恩文的朋友喜歡他做菜就像變魔術一樣，談笑之間就能變出一桌豐盛、帶著濃濃人情味的菜肴，於是，「吳恩文有沒有到你家辦過桌？」成了他朋友之間的流行問候語與話題。

　　本書帶您走進吳恩文十位朋友的家裡，以「到府外燴」的形式，呈現生活紀錄的況味，這十位朋友不乏各界知名人士，如于美人、韓良露、吳若權、黃晴雯等，而這些朋友更是對派對期待已久，無論是小至三、四人的聚會，或大至十幾人的飲宴，本書藉由美食引出吳恩文與友人在廚房裡的互動，描繪出十段情誼以及名人背後最真實的生活態度，平凡而真實的將美味鋪陳在每一位朋友的餐桌上。

　　●吳恩文與十個朋友的故事，走進十位朋友的廚房，實地拍攝做菜畫面
　　●１０種料理主題，79道食譜，種類囊括功夫大菜、家常小菜，實用且具參考價值

本書特色

　　１０場盛宴
　　１０段美味關係
　　７9道美味食譜

　　北方麵食．西班牙菜．歐式料理．川菜．江浙菜
　　眷村料理．泰國菜．有機養生料理．水果餐．客家菜

　　走進一間未知的廚房，面對一堆陌生的鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋茶，還得辦出一桌料理，那可不比走進亞馬遜河流域探險來的輕鬆，更何況，得在１０間風格各異、全然陌生的廚房辦出１０桌菜。

　　這次，且讓吳恩文用他的好手藝說故事，用人情味入菜，帶您一同走進他與10位好友的回憶裡、廚房裡、餐桌上，體驗10場最真摯細膩而美味的饗宴。

　　~吳恩文~
　　于美人、吳若權、韓良露、黃晴雯、周慧婷、李秀英、束煥新、陶禮君、楊文德、謝宏仁
　　邀您一起入桌！

作者簡介

吳恩文

　　來自台灣南部，從小在眷村長大，新聞系及企管研究所畢業，做過電視台記者、主播，現職企管顧問、中廣流行網節目主持人。

　　小學五年級開始學煎荷包蛋，跟著爸爸學廣東客家菜，跟著媽媽學四川菜，長大後又迷上江浙菜。曾赴印尼峇里島、泰國清邁烹飪學校學習東南亞料理，最大的嗜好是在假日逛市場，為家人做一頓美食，夢想是擁有一間又大又美的廚房，以及主持美食節目；最愛的休閒是到世界各地旅遊，並享受美食。

　　食譜著作有《青春正當紅》《青春活力鮮果汁》《大廚沒教的聰明料理》。他的美食哲學是「當世界一切都不再美好的時候，唯有一頓美食可以拯救一切」。

　　吳恩文的快樂廚房BLOG：www.wretch.cc/blog/happykitchen
...繼續閱讀