好吃3:來我家吃火鍋你的需求好書
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內容簡介
讓火鍋溫暖你的心 體驗滿室香甜的氛圍
當屋外吹著刺骨的寒風,能夠吃上一道豐盛的火鍋,是再幸福不過的事了,你喜歡哪一種火鍋呢?隨著季節的更迭,當茼蒿、白羅蔔這些食材出現的時候;正是準備讓我們的餐桌換季,宣告火鍋季節的到來!
從食器開始,編輯推薦最手感的陶鍋,用慢熱慢冷的步調,喚醒我們細細品嘗的渴望。各式的湯頭與火鍋料,在家自己動手做的貼心,編輯從各種角度深入報導「鍋料理」,看火鍋可以呈現多少滋味!
來自日本的大原老師,利用秋冬限定的根莖類食材,介紹美味又健康的鍋物;喜歡做菜的貓兒,以「冬日宴客」為出發點,與大家分享一道非常適合年節氣氛的白菜燉雞鍋,搭配滋味鮮美的野菇炊飯;我們還蒐集了三十家的精選鍋料理店家,不想自己煮食的冬夜,一樣可以飽嚐屬於這個季節的美味。
PLUS!
12種特調醬汁,咖哩腐乳醬、麻辣高湯醬、橘子醋醬油輪番上陣;10道家傳風味,白菜燉雞湯或啤酒燉牛肉讓人食指大動!
圍繞鍋料理的主角配角,齊聚在《好吃3:來我家吃火鍋吧!》裡。
名人在好吃.美女主廚Joanna&麵包詩人吳寶春的美食之道
如果沒有對生命的熱愛,她不會在30 歲丟下一切跑去美國加州唸廚藝學校,如果沒有樂於分享的愛,她也不會成立blog 並出了一本關於料理的書。「愛&料理」都是Joanna 一路走來,始終不變的初心。也是我們想介紹給讀者的,Joanna的美好。
台南鄉間的龍眼樹上,一臉堆滿笑意的寶春師傅,正爬在樹上,親手摘採著製作麵包的主原料—龍眼。世界冠軍的光環,在這顆赤子之心的包圍下,更顯得純粹自然!只有《好吃3》帶你看不一樣的吳寶春。
慢食,是好吃精神的精髓!
跟著徐仲來,認識好醬油!
不同的豆類原料、不同的發酵方法,加上各地方的釀造傳統與新意,每一瓶醬油皆有無可取代的迷人風味,一字排開,有機會細細品嚐,為料理找尋最合拍的醬油味。醬油的來歷與身世,徐仲說得非常「好吃」!
更多訊息請上好吃官方部落格myfoodstyle.pixnet.net/blog
本書特色
第一本從「飲食」的各個面向來探討吃,這件大事的生活誌。
第一本以「體驗」為訴求,讓人人都可以在家享受「好吃」的實踐誌。
第一本從店家、食材到烹調方法,都有態度與風格在的美食誌。
作者簡介
DIY玩佈置編輯部
DIY玩佈置,第一本手工生活創意享樂誌。
源起自對生活中所有物件的遊戲心情、想自己動手做的衝動;
本系列集結全台各領域的手作達人,
滿載達人的創意巧思與清楚易懂的步驟示範,
是一本對愛好者最實用的手作情報誌。
愛生活手記 部落格 mylifestyle.pixnet.net/blog
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