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素香饌之味博客來暢銷好書
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內容簡介
本食譜採用本土在地季節性盛產的蔬果、豆類、瓜類、菌菇類等各種食材,以及搭配製作原料有麵粉、麵筋、蒟蒻、馬鈴薯、黃豆.. 等素料加工製品,製作出營養極佳又富變化的美饌佳餚。
本書特色
健康的關鍵,在於日常生活飲食當中,你所挑選攝取的食物。多吃在地、季節性本土盛產的食物:穀類、根莖類、蔬菜類、水果類、豆類、瓜類,還有來自海洋珍貴營養來源:紫菜、昆布、海菜…等等。
吃對了,對健康大有助益!
作者簡介
高淳麗
一個平凡的家庭主婦,對於美食,尤其是健康素食,非常喜歡研究,只要遇到好吃或新奇的料理,一定會記住它的味道,並親自下廚把原汁原味的感覺做出來,同時也樂於與親朋好友分享成果,這是作者研發及設計各式美味佳餚的最大動力,希望透過簡單、輕鬆的料理製作方式,能提昇讀者在廚房的樂趣,並豐富與家人的味蕾饗宴。
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