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誰來西餐

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  • 誰來西餐

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    內容簡介

      肉汁流淌,香料催情,海味鱻鹹,青蔬脆爽,薄酒微漾,濃酒迷醉。
      生活濃郁成幸而美味

      唯一的!
      不是食譜,不是禮儀,不是文化或抒情,但是全都有
      食材的滋味
      料理的美味
      共餐的情味
      文儀的況味
      一匙濃湯 向裡勺或向外勺
      胡椒粒綴出的仍是美味
      餐桌一排 但見全由左入座的優雅
      愛情在滋味裡恒久保鮮
      親情友情在美味裡綿長
      從餐具到醬料都是故事和滋味
      選位入座 欣賞菜單 選酒配食
      打開餐巾 挑選最合手的那把刀
      端起餐前酒到最後甜點與餐後酒
      你未必按著規矩來
      或只是按喜歡的啖
      本書分享以“西餐這件事”的饗宴

      從揭開餐巾的序曲開始餐具、美味、文化,與共餐的那些人那些事。

      食材與故事,美味與愛情,味蕾上的人生的盛宴。

      不同於菜譜與禮儀書,本書著重為讀者設計最浪漫地道的西餐之旅,精緻到每一道菜,每一種飲品,每一道甜品,饗其美味品其典故,一起來就餐吧!席間盡是驚喜美妙的細節。

      美式、英式、法式、意式各式西餐,田園到海陸的各味前菜、沙拉、濃湯。餐前酒到餐後的配酒,不同品味的甜點搭配,躍然紙上的美食享受。

      最適你手的刀,最合你味蕾的溫度,最宜你的齒力熟度,最令你難拒的主菜,令你迷最的微醺。

      浪漫的二人約會,清新的三人之行,一家四五口的家庭聚餐,以及七八個好友聚會,更豐富精彩的享受。熱愛烹飪的讀者,本書更提供了數十道經典西餐菜肴的精典美味與烹飪秘密。

      西餐是浪漫與情調的代名詞,西餐的細膩讓很多人望而卻步,西餐的禮儀卻不僅僅限於一舉一動的風姿萬千。開胃菜熱盤冷盤,湯羹清濃咸淡青豆牛尾玉米龍蝦信手拈來,麵包軟硬長短,主菜菲力西冷紅酒黑椒毫不含糊,甜品百般烘烤,餐酒前後相伴香檳玫瑰風情萬種,一道道精心烹製的菜品,最適你手的刀,最合你味蕾的溫度,最宜你的齒力熟度,最令你難拒的主菜,令你迷最的微醺。一切何嘗不像是古典樂奏鳴曲中嚴密的篇章,變奏迴旋,巧妙配合,百般奧妙如同緊緊咬合的齒輪一般嚴絲合縫。   


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