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百變咖哩好滋味:54道東西方美味咖哩精選破盤出清
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內容簡介
咖哩,源自悠遠的東方印度,隨著時間,跨越了種族、地域,呈現出豐富多變的樣貌。
咖哩是非常大眾口味的香料,不論是勾芡、清湯、乾炒,或是拌飯、燴蔬菜、煮海鮮、燉牛羊雞肉,都非常好吃。
作者在本書中網羅了各地區不同風味的咖哩,有印度&南洋風咖哩、和風咖哩、中國風咖哩、歐風咖哩等四大單元,是一本菜色齊全、風味道地的咖哩食譜。
黃澄濃郁的咖哩,作法簡易,口感絕佳,適合忙碌的現代人,不但可以滿足口腹與味蕾,更可以在生活中製造不同的驚奇與讚嘆。
◆本書為《咖哩百味》的暢銷紀念改版書!
本書特色
●網羅各地不同的咖哩作法與吃法,有南洋風、中國風、和風及歐風,足以滿足咖哩愛好者的需求。
●步驟簡單,作法簡易,就算是料理新手也容易上手。
●圖片細緻,顏色飽滿,光看圖片就令人食指大動。
作者簡介
林美慧
知名的烹飪專家。現任中正、萬華、信義、內湖社區大學烹飪講師。目前除了是中天「冰冰好料理」、東風「料理美食王」、TVBS「吃飯皇帝大」、民視「消費高手」「台灣好厝邊」、東森「消費咕咕樂」等節目的固定來賓外,還在中廣寶島網「快樂總舖師」單元擔任主講。著作等身,目前有82本暢銷食譜。
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