close
爆紅人氣煎餅2015好書搶購
網友評鑑4.5顆星在冷門的書籍也可以在網路書店裡找到!!
博客來飲食-食譜分類書友推薦
你想了解更多有關[爆紅人氣煎餅]的相關資料嗎
點圖即可看詳細介紹
內容簡介
一只平底鍋做人氣煎餅泡菜煎餅、大阪燒、月亮蝦餅...這些店家專賣的昂貴煎餅,有沒有想過自己做?
其實煎餅是簡易的烹調方式,只要正確調對麵糊,加入繽紛各式配料,利用一只平底鍋,就能煎出金黃香酥煎餅,一點都不難,比西式披薩還好吃!除了經典鹹口味之外,甜麵糊煎出來的甜煎餅也是非常好的午茶點心,自己在家現煎熱騰騰、香氣最足!
本書解開煎餅香酥成功要訣:1搭配合宜粉類及水量、2力道均勻一致輕攪拌、3麵糊靜置過篩不結塊、4加入配料創造繽紛口感、5平底鍋小火慢煎至金黃。
本書特色
超簡單,調好麵糊好吃煎餅就上桌!最爽口的麵糊比例,無論蔬菜海鮮泡菜肉類,通通都好吃
◎煎餅香酥成功要訣
1.搭配合宜粉類及水量
2.力道均勻一致輕攪拌
3.麵糊靜置過篩不結塊
4.加入配料創造繽紛口感
5.平底鍋小火慢煎至金黃
...繼續閱讀
全站熱搜
留言列表