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熱門搶購-大廚最推薦的魚片料理
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博客來飲食-食譜分類新書搶購
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內容簡介
【捨棄用整尾魚做菜的想法,讓魚料理變簡單。】市場販售的新鮮魚片或超市販賣的冷凍魚片,無論取得和處理都比一整尾的活魚來的方便。現在我們替讀者們找到最簡單的魚料理作法,利用市售常見的魚片,分別運用電鍋、烤箱、微波爐或炒鍋不同的器具,搭配上簡易的烹調方式,和家中常見的辛香料、調味料,簡單的魚片美味即可快速上桌。
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