Blogto飲食書籍介紹4

幸福餃子館破盤出清

博客來飲食-食譜分類熱門好書

簡單。天然。純素

　　本書針對現代家庭的需求，以天然食材結合簡易做法，讓全家人吃得健康、吃得開心。

　　從簡單原味的茭白筍餃、龍鬚菜餃、芥蘭菜餃……，到創意多變的醋溜鐵板餃、三杯餃、芝麻烤餃、雙色蒸餃、炒餃子皮……，《幸福餃子館》作者張翡珊傾囊相授近二十年的專業廚藝，從做麵糰到料理餃子，完整分享餃子達人的烹飪絕技，讓你家成為「幸福餃子館」！

本書特色

　　什麼是幸福？

　　全家一起包餃子、吃餃子，就是一種幸福！

　　作者張翡珊傾囊相授16種餃子皮、17種沾醬、45道美味餃子料理，口口都是幸福好滋味！

作者簡介

張翡珊

現任：
　　法提健康蔬食坊創辦人
　　法鼓山社會大學烹飪講師
　　台北市大同社區大學烹飪講師
　　台北縣林口社區大學烹飪講師
　　三重社區大學烹飪講師
　　蘆荻社區大學烹飪講師

證照：
　　中餐乙級素食證照
　　中餐乙級葷食證照
　　中式麵食發麵類丙級證照

經歷：
　　慈濟大學教育推廣中心烹飪講師
　　慈濟網路電台點亮心光健康主義蔬食調理講師
　　棉花田生機園地主廚與講師
　　主婦聯盟環保基金會烹飪講師
　　青年服務社烹飪講師
　　救國團烹飪講師
　　台北市健康go生機飲食店特約講師
　　漢聲電台長青樹樂活烹飪講師
　　華光文教基金會望德園生機體驗營烹飪講師
　　台北市好農市生機店特約講師