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不花錢學餐飲創業讓你讀了還想再讀
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內容簡介
不景氣,要創業自己當頭家;景氣好,更要創業賺大錢!
超賺錢黃金頭家 創業成功祕笈大公開
想要用走上美食創業的路,要怎麼走才妥當?請進來看看成功店家的黃金祕訣!
在台灣創造異國風情;
利用小店面鋪設浪漫風情;
料好實在又經濟實惠,才是打天下的重點!
書中遍訪臺灣南北、各大著名店家。無私分享他們的創業訣竅,並詳細教導創業新鮮人要注意的事!
8大美食創業必賺錢區域!
買房要看地點,開業更要看地點!好地點上天堂;爛地點,心徬徨!教創業者如何選對區域,創業不再徬徨。
在書中,分析8種在臺灣最常見、最賺錢的美食聚集區域,並從中擇取黃金店家,分享各大創業區域的地點特性與經營細節。
客層堅實 消費力強大……都會區
客源充裕 不虞匱乏……文教區
經濟簡單 和社區共成長……住宅區
低成本 專供上班族需求……廠辦區
遠離市中心 讓顧客休息片刻……市郊區
營造人客的浪漫想像……風景區
熱情生命力 海派大碗……夜市區
創造話題 美食無遠弗屆……網路區
除了美食,更要懂經營!
懂美食烹飪,只是拿到美食創業的入場券,想跟他人競爭,站穩市場,還要有各大經營技巧襄助。邀請各領域專家,提供創業者必備的協助,可以說是老手進修、新手入門必備的大補帖!
從會計、成本、進貨、銷售、庫存,五條路全面出擊,幫助讀者擺平經營時的困難險阻。讓經營者能夠從市場中攫取最大利潤。
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